MACARONS BASQUES




Pour 4 personnes (diviser par 2 pour 2)
Préparation : 15’
Cuisson : 25’

- 2 blancs d’oeufs
- 200 g sucre glace
- 400 g poudre amandes

Dans la cuve de votre batteur, versez les blancs d’oeufs et le sucre glace tamisé. Une fois le mélange bien blanchi, ajoutez la poudre d’amandes. Mélangez à nouveau vivement.

Préchauffez votre four à 160 °C (th. 5).
Formez des petites boules d’environ 4 cm de diamètre et disposez-les sur une feuille de cuisson en silicone en laissant suffisamment d’espace entre les boules afin qu’elles ne se collent pas les unes aux autres pendant la cuisson.
Enfournez pour 25 minutes.
En fin de cuisson, les macarons devront être légèrement bruns. Si ce n’est pas le cas, n’hésitez pas à les laisser quelques minutes supplémentaires.