Aiguillettes de canard aux nouilles chinoises

- 6 à 8 aiguillettes de canard (ou poulet)
- 2 oignons
- 250 g de champignons de Paris
- 1 bouquet de coriandre
- 2 CS huile de raisin
- 1 cube de bouillon de volaille
- 4 CS sauce soja
- 1/2 CS sucre poudre
- 1/2 CS gingembre en poudre
- sel, poivre

Coupez aiguillettes en petits morceaux.
Les arroser de sucre + sauce soja + gingembre. Bien mélanger et mariner 30’.

Faire chauffer huile. Faire revenir oignons + champignons 5’.
Ajouter le canard + marinade. Faire revenir environ 5’.

Faire bouillir eau + cube bouillon. Y plonger les nouilles et les cuire.

Parsemer de coriandre fraîche.